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Mc Donald\u2019s<\/strong>\u00a0es reconocida como una cadena multinacional de hamburguesas en numerosas ocasiones criticada por la calidad nutricional de sus productos, el uso de t\u00e9cnicas poco convencionales para la producci\u00f3n de carne, la voracidad comercial con sus competidores, la toxicidad de sus productos, el mal trato a sus trabajadores \u2013especialmente inmigrantes, etc. no hay un consenso al respecto pues tambi\u00e9n hay elementos comercialmente destacables. Voy a asumir que es un negocio no muy distinto en calidad de otros ofrecidos por la econom\u00eda globalizada, pero que sabe como moverse mejor en esa econom\u00eda que el mismo gobierno que nos obliga a insertarnos en dicha econom\u00eda. Pero primero una nota al margen:<\/p>\n\n\n\n Estaba tom\u00e1ndo un caf\u00e9 en Mc Donald\u00b4s en plaza It\u00e1lia (Buenos aires) con dos compa\u00f1eros de la Maestr\u00eda. Hab\u00edamos buscado por alg\u00fan rato un lugar donde\u00a0tuvi\u00e9ramos\u00a0acceso a Internet para trabajar y\u00a0despu\u00e9s de no encontrar lugar disponible, llegamos a la conclusi\u00f3n de que el segundo piso de este establecimiento resultaba ser el mejor lugar para organizar algunos pendientes de nuestro trabajo sobre \u201cla gesti\u00f3n ambiental de los servicios p\u00fablicos\u201d, por lo cual decidimos entrar.<\/em><\/p>\n\n\n\n Nos sentamos en una mesa a trabajar y cerca de la 1 de la tarde, concentrados en nuestra labor acad\u00e9mica, sentimos algunas gotas que cayeron sobre nosotros, nuestros libros y computadores, falt\u00f3 s\u00f3lo un instante y nuestro olfato para darnos cuenta de que se trataba de hipoclorito de sodio diluido (Clorox o potente desinfectante para el ba\u00f1o\u2026). Nos molestamos un poco, r\u00e1pidamente pens\u00e9 que se trataba de una empleada que apunt\u00f3 mal con su arma de cloro para tratar de desinfectar una mesa: \u00a1oh sorpresa! era una madre \u201cpreocupada por la salud de sus hijos de m\u00e1s o menos siete a\u00f1os\u201d, en tono acelerado rega\u00f1\u00f3 a sus hijos:<\/em><\/p>\n\n\n\n \u201cno no no chicos \u00a1todav\u00eda no se sienten! \u00a1Agust\u00edn! te he dicho mil veces que no pongas tus manos en la mesa hasta que yo limpie (continuaba disparando indiscriminadamente contra la pobre mesa no con su pistola de clorox, no importaba decolorarla, y repasaba con un trapo una y otra vez mientras miraba detenidamente)\u2026 bueno, parece que ya est\u00e1 (nos pidi\u00f3 disculpas por su torpeza y nos ofreci\u00f3 el trapo absorbente, solicitud que rechazamos de buena manera)\u201d Contin\u00fao la madre preocupada: \u201cLo que pasa es que estas mesas est\u00e1n llenas de bacterias y enfermedades\u2026 \u00a1ahora si chicos! \u00bfse lavaron las manos? vamos, ahora a comer\u2026\u201d. Luego vimos como, muy felices ellos, madre, hermana, y tres ni\u00f1os, disfrutaron\u00a0varios combos con una sonrisa, con la certeza de que est\u00e1n libres de las bacterias, toxinas, y dem\u00e1s elementos microsc\u00f3picos que podr\u00edan ir de la mesa a sus cuerpos; y que de ninguna manera provendr\u00e1n de la carne, la dispensadora de gaseosa, las papas refritas, el aceite reciclado, la lechuga transg\u00e9nica, o los pollos sin cuello. Nosotros sab\u00edamos qu\u00e9 caf\u00e9 nos\u00a0est\u00e1bamos\u00a0tomando, y asumimos el riesgo; ella, s\u00f3lo cuidaba la salud de sus hijos, una madre responsable.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Vuelvo sobre el trabajo. Mc Donald\u2019s la tiene mucho m\u00e1s clara que el Gobierno sobre lo que la gente j\u00f3ven est\u00e1 buscando. De ninguna manera se le puede llamar descaro, ellos fabrican y venden hamburguesas, muchas personas las quieren en sus est\u00f3magos y alguien tiene que cocinar la carne, entregar el pedido, y limpiar los locales. El volante de la feria de empleo no es descarado y s\u00ed es muy directo. En una econom\u00eda de mercado se requiere cierto perfil para triunfar individual y profesionalmente, como se\u00f1ala el soci\u00f3logo Zigmunt Bauman, hoy se prefiere una est\u00e9tica del consumo, se prefiere el acceso al consumo. Dice el volante: \u201clos beneficios \u2013de trabajar en mc donald\u2019s son horarios flexibles, trabajo junto a <<tus amigos>>, desarrollo de una carrera dentro de Mc donald\u2019s, capacitaci\u00f3n para el empleo, comida, actividades deportivas, paseos, elecci\u00f3n del mejor empleado del mes\u201d; por si fuera poco tambi\u00e9n se fomentan valores, el impacto positivo para los hijos \u2013supuestos estudiantes de una carrera de grado o pregrado- se ve corroborado por pilares: \u201ctrabajo en equipo, disciplina, respeto, organizaci\u00f3n del tiempo, responsabilidad, compromiso con la comunidad, comunicaci\u00f3n y diversi\u00f3n\u201d. S\u00ed, todo esto se encuentra en el volante y seguramente algunos trabajadores logran conseguirlo.<\/p>\n\n\n\n En resumen, todos aquellos m\u00ednimos derechos que los funcionarios del estado no pudieron asegurar<\/strong> por medio de elecciones, consultas populares, protestas, dictaduras, ahora se venden como factor diferenciador del trabajo en Mc Donald\u2019s<\/strong>. La respuesta en la feria no se hizo esperar, hab\u00eda fila extensa para diligenciar las solicitudes de empleo de Mc Donalds, mientras que universidades privadas trataban sin \u00e9xito de llegar a los asistentes con el cuento para que compraran un paquete estudiantil, que con eso seguro \u201ct\u00fa\u2026 joven\u201d conseguir\u00edas trabajo. Otros ten\u00edan a\u00fan menos \u00e9xito, como el conferencista que dar\u00eda una charla sobre como emprender un negocio y no lograba llenar la mitad del auditorio, repet\u00edan una y otra vez por el auto-parlante que ahora s\u00ed, por fin, que ahora s\u00ed iba a empezar la conferencia.<\/p>\n\n\n\n De otro lado estaban las consultoras de empleo,<\/strong> esas estaban peor, y no porque no recibieran hojas de vida sino porque regalando bol\u00edgrafos, lapices, bolsas y carpetas lograron tener mucho p\u00fablico, pero dudo que nuevos empleos por revender. Objetivamente, nadie, o muy pocas personas, en realidad esperan obtener un empleo all\u00ed, pues son las mismas empresas consultoras a las que ya se acudi\u00f3 antes de salir de casa: computrabajo, buscojobs, addeco, manpower, jobom\u00e1s, bumerang. (hay que hacer una anotaci\u00f3n: cada asistente era marcado con una escarapela que indicaba la profesi\u00f3n a la que pertenec\u00eda: IT, Salud, Ingenier\u00eda, humanidades y otros<\/em>) Cada consultora ya sab\u00eda si le eras \u00fatil al ver tu escarapela, no hac\u00eda falta preguntar nada. Si tu escarapela dec\u00eda humanidades o \u201cotros\u201d s\u00f3lo te llamar\u00edan las instituciones del gobierno de la ciudad; si al contrario la escarapela dec\u00eda IT, Ingenier\u00eda o Recursos Humanos, recib\u00edas gui\u00f1os de todos lados.<\/p>\n\n\n\n Mi resultado en las consultoras fue: 6 esferos, 15 caramelos, 4 carpetas, 28 volantes casi in\u00fatiles, 2 tarjetas, 2 separadores para libros. Nota personal: El bol\u00edgrafo m\u00e1s malo, barato y ordinario fue entregado por el gobierno de la ciudad de buenos aires; lo m\u00e1s bonito, el mapa de ciclov\u00edas de Buenos aires ciudad -que pegu\u00e9 en la pared para no perderme-, y el llavero y L\u00e1piz de Mercedez Benz.<\/em><\/strong> <\/em><\/p>\n\n\n\n El gobierno de la ciudad fue el m\u00e1s descarado de todos.<\/strong> Resulta que ahora la tendencia, tan usada en \u00c1frica, de intervenir poblaci\u00f3n vulnerable se quiere hacer a trav\u00e9s de voluntarios ahora interviniendo tambi\u00e9n ciudades y poblaciones con niveles de ingresos muy superiores a los de \u00c1frica. Lo que antes y ahora hacen voluntarios en ONGs internacionales en \u00c1frica y Centro Am\u00e9rica, gratis, porque pap\u00e1 y mam\u00e1 en California, Nueva York, Toronto, Par\u00eds o N\u00e1poles me dar\u00e1n de comer mientras yo ayudo pobres, que est\u00e1 de moda; ahora se quiere hacer en cabeza de gobiernos locales, quieren lograr resultados similares con las \u00e9lites criollas latinoamericanas.<\/p>\n\n\n\n Apelando a motivos filantr\u00f3picos, los Gobiernos de varias ciudades latinoamericanas deval\u00faan el trabajo y los estudios de artistas, psic\u00f3logos, docentes, soci\u00f3logos, trabajadores sociales, antrop\u00f3logos, pedagogos, etc. para que act\u00faen como \u201cvoluntarios\u201d. En los casos m\u00e1s extremos se acude simplemente a estudiantes que reci\u00e9n terminan sus estudios secundarios, porque para estos gobiernos: lo que hacen las ciencias sociales y humanas lo puede hacer cualquiera \u2013o mejor que lo haga cualquiera-<\/strong> \u00bfporqu\u00e9 ser\u00e1 que no convocan voluntarios no remunerados para ocupar cargos p\u00fablicos? \u00bfporqu\u00e9 no quitan el recaudo electoral y se lo entregan en subsidios a la gente? \u00bfporque no usan los impuestos de salvamento de bancos y entidades financieras para generar m\u00e1s empleo o mejorar la situaci\u00f3n laboral? Claro es que la soluci\u00f3n es muy f\u00e1cil. Lo que antes se consideraba trabajo informal y estudios t\u00e9cnicos ahora es ocupaci\u00f3n, lo que antes eran pasant\u00edas no remuneradas, alcanzaron a ser remuneradas por un tiempo, y ahora son voluntariados.<\/p>\n\n\n\n Cabe aclarar que no es una cr\u00edtica al trabajo voluntario como forma de resoluci\u00f3n de la falta de acceso a ciertos recursos humanos, porque hay situaciones muy especiales donde no se puede acceder a un profesional de otra manera. Pero las acciones de un gobierno responsable deben encaminarse hacia una regularidad en el acceso a recursos econ\u00f3micos de sus habitantes, a reducir la inequidad, a recuperar el dinero que invierte en educaci\u00f3n de manera productiva, a reducir el asistencialismo; y no al contrario, como lo hacen: trabajadores voluntarios y menos calificados para atender poblaci\u00f3n vulnerable y gastar recursos escasos, desperdiciar dinero p\u00fablico en formar profesionales que deben salir a otros pa\u00edses m\u00e1s desarrollados porque en el propio no encuentran alternativas laborales (sobra decir remuneradas), y aumentar el asistencialismo y bienestar de mala calidad, porque como \u201ces pa\u2019 pobres\u201d. Es que lo del pobre, como es regalado, no tiene que ser de calidad, ni tiene responsables, ni se le mide el impacto real, es pa\u2019 pobres\u2026<\/p>\n\n\n\n Pongo el ejemplo de Buenos Aires porque es ilustrativo, el a\u00f1o pasado en Bogot\u00e1 sucedi\u00f3 exactamente lo mismo. Iniciando con la \u201cescarapela identitaria\u201d, seguido de una dosis de todo un abanico de especializaciones y postgrados baratos, luego con una que otra consultora de la que ya tienes nombre de usuario y contrase\u00f1a, y por \u00faltimo, un Gobierno y algunas ONGs que invitan a la solidaridad en un contrato donde el joven desempleado entrega \u201ctrabajo\u201d, y el gobierno a cambio le entrega \u201cexperiencia\u201d (una bonita experiencia).<\/p>\n\n\n\n Es c\u00f3mo si cuando se fuera a la tienda uno pudiera decir: don julio deme una libra de arroz, una de ma\u00edz, dos litros de leche y me los carga al voluntariado que hice con el gobierno de la ciudad. Es que un voluntariado no alcanza ni para pagar el autobus. Lo que antes era trabajo mal remunerado, o acaso trabajo informal, luego fue pasant\u00eda (que las hay hasta en postgrados) y ahora es voluntariado. Ni que decir de la tercerizaci\u00f3n a trav\u00e9s de trabajos por contratos que no incluyen vacaciones, como el de un amigo docente que era de Febrero a Noviembre, \u00a1renovado cuatro a\u00f1os! Claro como \u00e9l no com\u00eda en navidad\u2026<\/p>\n\n\n\n Es una exageraci\u00f3n pero no gratuita, el latinoamericano, que estudi\u00f3 alguna ciencia natural, humanidades, ciencias sociales o una carrera novedosa y no consigue trabajo porque la experiencia jam\u00e1s le alcanza, sabe a qu\u00e9 me refiero. Los \u00fanicos que parecen conseguir trabajo son esos que decidieron acoger la normalidad profesional o quienes tienen suficientes amigos. En la b\u00fasqueda de empleo pesa m\u00e1s un buen amigo que un buen curr\u00edculo. Es que el trabajo s\u00f3lo es tal cuando es pagado en una cantidad equivalente en moneda circulante, lo dem\u00e1s es esclavitud, servidumbre, favor, estafa o lo que sea\u2026 \u00a1voluntariado!<\/strong><\/p>\n\n\n\n En un momento desechar\u00e9 cinco manuales recibidos en esta feria sobre c\u00f3mo hacer curr\u00edculos, textos que copiaron todas las recomendaciones de google y que est\u00e1n a\u00fan m\u00e1s resumidas en el volante de Mc donald\u2019s. Siendo as\u00ed la cosa, me voy a Nueva Zelanda, Noruega o Alemania, que pagan mejor, a trabajar en un Mc Donald\u2019s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vengo de la reciente \u201csegunda Feria de Empleo\u201d en Buenos Aires, indignado\u2026 al igual que la propuesta laboral en la \u00faltima feria de empleo en Bogota, las ciencias sociales, las artes y algunas ciencias naturales, se ven opacadas por su ausencia y su supuesta \u201cnecesaria filantrop\u00eda\u201d.\n
\nMientras Mc Donals da consejos a los padres sobre c\u00f3mo apoyar a sus hijos para que construyan un futuro profesional y laboral en la famosa hamburgueser\u00eda<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,18,12,32],"tags":[34,36,35],"class_list":["post-116","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-colombia","category-educa","category-latino","category-trabajo","tag-empleo","tag-postmodernidad","tag-trabajo","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118,"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions\/118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ogronimo.com\/co\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}